Chips Echalote picarde - Sachet de 130g - LA CHIPS FRANCAISE

À partir de pommes de terres familiales de variété Lady Claire, certifiées Global Gap, cultivées dans la Ferme de Coquerel en Picardie, ces chips aux échalotes picardes sont d'une grande authenticité et dotée d'une réelle identité. Pas d’arômes artificiels, pas de colorant, pas de conservateur : une chips artisanale qui n’a rien à cacher !

• Ingrédients : Pomme de terre des Hauts-de-France, Huile de Tournesol oléique française, Sel des Hauts-de-France, Echalote (0,8%) 

Les pommes de terres sont soigneusement sélectionnées, lavées, puis partiellement épluchées pour conférer à la chips un joli contour. Elles sont ensuite coupées en épaisses rondelles puis dorées avec une méthode traditionnelle de cuisson lente au chaudron qui leur garantit un croquant inégalable. De la Pousse à l'ensachage, tout est fait en France en Picardie !

Tout commence à la Ferme de Coquerel, située dans le cœur du terroir picard, berceau historique de la culture de la pomme de terre française. La famille d’Etienne y cultive le fameux tubercule depuis les années 60, quand celle d’André fait pousser divers céréales dans sa propre exploitation non lointaine. Après leurs études - l’un en école de commerce, l’autre en agricole - et quelques années à travailler dans le secteur agro-alimentaire, les deux amis ressentent le besoin de revenir à leurs racines paysannes, tout en ayant une forte vision entrepreneuriale. Ils souhaitent développer leur produit qui sera sain et simple, issu de méthodes respectueuses de l'environnement, fabriqué de façon artisanale et sans chimie, de qualité supérieure mais accessible, dans leur idée commune que pour satisfaire un client, il faut commencer par le respecter.