Moule 15 Demi-Sphères en silicone 100% Platinum - PATISDECOR

Moule en silicone professionnel pour la réalisation de demi-sphères de 4 cm de diamètre. Ce moule en silicone en forme de dôme vous permettra de réaliser 15 pâtisseries individuelles.

Vous l'utiliserez pour la réalisation d'entremets et de gâteaux, de glaces, de chocolats, de mousses, de bavarois...

Pratique, il est équipé de poignées qui permettent une bonne prise en main, sans risque de renverser la préparation.

Les + produits :

• Armature rigide intégrée et poignées
• Stable et bonne prise en main
• Anti-adhérent
• Passe au four, au congélateur et au lave-vaisselle
• Résistant de -40°C à + 230°C

Caractéristiques :

• Dimensions des empreintes Ø 4 cm H2 cm
• Dimensions du moule sans les poignées 29 x 18 cm
• Dimensions du moule avec les poignées 35 x 18 cm
• Matériau : Silicone platinium haute qualité

Comment utiliser un moule en silicone ?

Pour une utilisation optimale, les moules doivent être posés sur des grilles inox ou sur des plaques à pâtisserie de préférence perforées afin de favoriser la diffusion de la chaleur lors de la cuisson.
La surface totalement lisse permet un démoulage parfait des préparations sans aucun besoin d'apport préalable de graisse.

Avant la première cuisson au four, graisser le moule avant d'y mettre la préparation.

Qu'est-ce que le silicone platinium ?

Le silicone platinium est une matière de haute qualité : elle est conçue pour supporter des températures allant jusqu'à 230°C sans détériorer le silicone.

Comment nettoyer un moule en silicone ?

Laver avant la première utilisation et bien sécher. Ne pas utiliser de détergents forts, ni de liquide de rinçage au lave-vaisselle.

Nettoyez-le à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce et laissez-le sécher à l'air libre.

Comment entretenir son moule en silicone alimentaire ?

Ranger à plat après s'être assuré que le moule est bien sec.

Ne pas approcher d'une source de chaleur, ne pas couper directement dans le moule.

Moule silicone qui blanchit

Un moule en silicone qui blanchit est du à un mauvais nettoyage. En effet, si le moule est mal nettoyé, de la graisse s'accumule dessus et finit par former des tâches blanches.