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La 2 Caps est une bière blonde de dégustation, ronde et savoureuse, au nez légèrement fruité, que l’on a plaisir à boire à l’apéritif avec des dés de fromage (Gouda) et de céleri-branche ou en accompagnement d’une cuisine de cru (moules frites, harengs, kippers, volailles).
- Nez : fruité, herbacé (foin)
- En bouche : douce et fruitée, pêche blanche, abricot confit
- Final : bâton de réglisse
- Amertume : modérée
Bière blonde - Les 2 Caps - 6% Alc - BRASSERIE DES 2 CAPS
La 2 Caps est une bière blonde de dégustation, ronde et savoureuse, au nez légèrement fruité, que l’on a plaisir à boire à l’apéritif avec des dés de fromage (Gouda) et de céleri-branche ou en accompagnement d’une cuisine de cru (moules frites, harengs, kippers, volailles).
- Nez : fruité, herbacé (foin)
- En bouche : douce et fruitée, pêche blanche, abricot confit
- Final : bâton de réglisse
- Amertume : modérée
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La 2 Caps est une bière blonde de dégustation, ronde et savoureuse, au nez légèrement fruité, que l’on a plaisir à boire à l’apéritif avec des dés de fromage (Gouda) et de céleri-branche ou en accompagnement d’une cuisine de cru (moules frites, harengs, kippers, volailles). En cuisine, elle est idéale pour l'élaboration d'un Welsh Rarebit ou pour déglacer une volaille au four.
- Nez : fruité, herbacé (foin)
- En bouche : douce et fruitée, pêche blanche, abricot confit
- Final : bâton de réglisse
- Amertume : modérée
La Brasserie des 2 Caps :
Créée en 2003 par Christophe et Alexia Noyon, la Brasserie Artisanale des 2 Caps avait à son démarrage une double vocation : celle de donner une nouvelle dimension économique à la petite exploitation agricole familiale pour la pérenniser, et celle de maintenir le patrimoine bâti remarquable, que constitue la Ferme de Belle Dalle.
Grâce au travail et à la passion des hommes et femmes qui la composent, elle détient aujourd’hui un réel savoir-faire, qui a été récompensé à de multiples reprises lors de concours. Au fil des ans, la qualité et la finesse de ses bières séduisent un nombre croissant de palets, à la recherche d’authenticité.
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