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Bière dense, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement de fromages à pâte molle à croûte lavée (Fruité du Cap Gris-Nez, le Vieux Boulogne, le Maroilles).
- Nez : Malté, alcool
- En bouche : pêche blanche
- Final : vieille prune, sucre candi
- Amertume : modérée
Bière Triple - La Houle du Blanc Nez - 9,5% Alc - BRASSERIE DES 2 CAPS
Bière dense, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement de fromages à pâte molle à croûte lavée (Fruité du Cap Gris-Nez, le Vieux Boulogne, le Maroilles).
- Nez : Malté, alcool
- En bouche : pêche blanche
- Final : vieille prune, sucre candi
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Bière dense, que l'on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement de fromages à pâte molle à croûte lavée (Fruité du Cap Gris-Nez, le Vieux Boulogne, le Maroilles).
- Nez : Malté, alcool
- En bouche : pêche blanche
- Final : vieille prune, sucre candi
- Amertume : modérée
Créée en 2003 par Christophe et Alexia Noyon, la Brasserie Artisanale des 2 Caps avait à son démarrage une double vocation : celle de donner une nouvelle dimension économique à la petite exploitation agricole familiale pour la pérenniser, et celle de maintenir le patrimoine bâti remarquable, que constitue la Ferme de Belle Dalle.
Grâce au travail et à la passion des hommes et femmes qui la composent, elle détient aujourd’hui un réel savoir-faire, qui a été récompensé à de multiples reprises lors de concours. Au fil des ans, la qualité et la finesse de ses bières séduisent un nombre croissant de palets, à la recherche d’authenticité.
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